不是罗宋汤，而是覆盆子！

这是一个自动翻译。
点击此处以原始语言阅读出版物。

Ahududu ile soğuk borsch

4 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• Parçalara kesilmiş 450 gram haşlanmış pancar;
• 275 ml (1 bardak) pancar suyu ve 110 g (1 bardak) taze ahududu
• 1 orta boy kırmızı soğan, parçalar halinde doğranmış
• Tatmak için taze sıkılmış limon suyu;
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık balzamik sirke;
• Ekşi krema;
• Garnitür: limon ve portakal kabuğu talaşı.

Çiğ pancar bulabilirseniz, kendiniz pişirebilirsiniz. Üstleri kesin ve pancarları durulayın, bir tencereye koyun ve kökleri tamamen kaplayacak şekilde suyla örtün. Örtün, kaynatın ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (boyuta bağlı olarak yaklaşık 35-40 dakika). Kurutun, soğumaya bırakın ve sonra soyun ve büyük parçalar halinde kesin.

Organik gıda mağazalarından daha iyi satın alın.

Pancar, pancar suyu, ahududu, soğan ve balzamik sirkeyi bir karıştırıcıya yerleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ahududu tohumlarını çıkarmak için bir elek ile süzün. Karışımı deneyin, ardından pancarın tatlılığı ve limon suyunun keskinliği arasında istenen dengeyi yaratana kadar bir damla limon suyu eklemeye başlayın. Çorba çok kalınsa, biraz daha pancar suyu ekleyin.

Çorbayı buzdolabında soğutun. Servis yapmadan önce bir kaşık ekşi krema ile baharatlayın ve limon ve portakal kabuğu rendesi ile süsleyin. Bu çorba sıcak servis edilebilir. Tuza ihtiyacınız yoktur, ancak farkı hissetmek istiyorsanız, ona biraz tuz ekleyebilirsiniz.

Yararlı olan nedir

Pancar, karaciğer hücrelerini uyaran harika bir besindir ve yüksek oranda emilebilir bir formda en zengin bitki demir kaynaklarından biridir. Ahududu, diğer koyu kırmızı, mavi ve mor meyveler gibi, ellagik asit ve antosiyanidinler gibi anti-kanser özelliklerine sahip çok çeşitli kompleks bileşikler içerir.

Kaynak: Ok-vmeste.ru

Ahududu ile soğuk borsch. Çorbalar - sağlık ve kilo kaybı faydaları.

Ahududu ile soğuk borsch 4 porsiyon için ihtiyacınız olacak: parçalara doğranmış 450 gram haşlanmış pancar, 275 ml (1 bardak) pancar suyu ve 110 g (1 bardak) taze ahududu 1 orta kırmızı soğan, parçalara bölünmüş Taze sıkılmış limon suyu 1 çorba kaşığı tatmak için.

这是一个自动翻译。
点击此处以原始语言阅读出版物。